Menu's
Voor Speciale Gelegenheden
Voorwaarden Menu's
Stel zelf uw feestmenu samen
Wijnen
Bij al de voorgestelde wijnen is de bediening inbegrepen alsook het gebruik van de glazen. Uiteraard serveren wij ook de klassieke wijnen dit wel op aanvraag
Voorwaarden Menu's
Deze menu's kunnen steeds aan uw smaak aangepast worden. U kunt ook zelf een menu samen stellen. Kroketjes, puree, rijst enz. zijn voorzien bij ieder banket.
Wij kunnen het feest laten doorgaan bij u thuis, eventueel met *keukenwagen, in een zaal naar uw keuze of gelijk welk lokaal vrij van traiteur.
Prijs berekend per persoon inclusief BTW. Aangepaste tafelbekleding in linnen of kunststof, bloem - garnituur, tea-lights, nodige servies en glaswerk, keukengrief en dekken van de tafel inclusief. Bediening is eveneens voorzien mits wijnafname. Klaar zetten van de zaal, bv. stoelen, tafels, naamkaartjes. Ballonversiering niet inbegrepen.
Bij iedere bestelling dient een voorschot betaald van +/- 20% , het saldo wordt betaald de dag van het feest.
Steeds mogelijk een” All in “ prijs te maken met dranken inbegrepen, u rekent 5 € per pers. Bij ieder menu, het omvat rode en witte huiswijn , alsook frisdranken.
*eenmalig supplement van € 75 voor de keukenwagen
| Voor speciale gelegenheden - Menu 1 : 27,50 € Huisgemaakt kaas- en kipkroketje of Paté van het huis Groentensoep naar keuze Tournedos met groenten garnituur of Zalm met kreeftensaus en pureé Room taartje Voor speciale gelegenheden - Menu 2 : 33.00€ Carpaccio van tonijn met frisse wortelgroentjes / Carpaccio van rundsvlees Roomsoep naar keuze Trio van gevogelte met groentegarnituur en mini-kroketjes of Huwelijk van Zalm en tongrolletje “ Dugleré “ pure” aardappelen ijsdessertje Voor speciale gelegenheden - Menu 3 :37.00€ Noorse visschotel met een waaier van gerookte vissoorten of Zeevruchtencocktail Roomsoep naar keuze Parelhoen met exotisch fruit+garnituur Kabeljouw met kreeftenroomsaus pureé Dessertcreatie van het huis Voor speciale gelegenheden - Menu 4 :42.00€ Reuze St Jacobsschelp Roomsoep naar keuze Kalfssteack MOZART met groentekrans // Ch. Briand groentenkrans Pronktaart of Ijspronkstuk Voor speciale gelegenheden - Menu 5 :46.00€ Apéritief maison met diverse warme hapjes Zeevruchtencoctail of Noorse visschotel Sorbet of Calvados Château brillant met groenteweelde of Kreeftje op de wijze van de chef Dessertcreatie van het huis, koffie of thé |
Voor speciale gelegenheden - Menu 6 : 49.50€ ½ kreeftje in bouillon met groentjes sorbet Carrousel van filets met portosaus of Lamskroontje met groentegarnituur Ijspronkstuk Koffie met versnaperingen Voor speciale gelegenheden - Menu 7 :54.00€ Parmaham met meloen en porto + garnituur of Trio van vismousse met rivierkreeftjes Selderroomsoep met gerookte zalmreepjes Sorbet of Calvados Lamskroon met flagolets en garnituur of Duo van heilbot- en tarbotfilet Pronktaart “PIECE MONTEE” Koffie Voor speciale gelegenheden - Menu 8:60.00€ Carpaccio van verse zalm met verse dille of Gandaham met porto gevulde cavaillon Roomsoep naar keuze Scampi's van het huis of Kwarteltje met exotisch fruit Sorbet Trio van zeevis met preiroom of Carrousel van vleesfilets met groentegarnituur Dessertpallet van het huis Koffie |
Stel zelf uw feestmenu samen
Wijnen
**WITTE WIJNEN**
**BUBBELS**
|
**ROSE WIJNEN**
**RODÉ WIJNEN**
|
Bij al de voorgestelde wijnen is de bediening inbegrepen alsook het gebruik van de glazen. Uiteraard serveren wij ook de klassieke wijnen dit wel op aanvraag
Hoofdgerechten
Warme tussengerechten
|
Soepen
Koude voorgerechten
Nagerechten
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||